La cocina es un arte, puro sentimiento.
Santa Pola, Alicante
Para los integrantes de Paco Baile, la cocina es sentimiento, y eso se refleja en la cuidadosa selección de nuestros productos. Lo mismo ocurre al elaborar cada menú, en los que volcamos todo nuestro entusiasmo y saber hacer para que ustedes se deleiten con nuestros platos.
Pero el cariño de esta casa no se limita solo a la cocina: cuidamos cada detalle del servicio, del salón y su iluminación, para que todo sea perfecto y la experiencia gastronómica resulte inmejorable.
Nuestra misión es lograr que, cada vez que piense en nuestra casa, la sienta como suya.
Bienvenidos y que disfruten.
Premio mejor paella Valenciana
Sueca, 2023
Especialidad en arroces
Tiel Baile, Chef (propietario)
Se formó desde muy joven en los fogones de la abuela y dio sus primeros pasos en la cocina en el restaurante de su padre. Ha participado en varias jornadas gastronómicas y otros eventos llevando la cocina de Paco Baile «es otra historia» a otros lugares. Es un chef especializado en la cocina de nuestra villa, pero a su corazón inquieto le gusta introducir platos de otra zonas, pero siempre prevaleciendo la sencillez y la honestidad de la cocina de la escuela de Paco Baile.
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